前回は、システムが「調理の個数指示」が出来るとお話しました。詳しくはこちら。手間がかかる「調理作業の数の確認」はシステムに任せることでミスを防ぎ、業務時間の短縮にも繋がり、一石二鳥です。システム化できるのは調理だけではありません。器や備品もシステム化することをおすすめします。
新しい仕出し宅配システムの開発に着手しました。
今年も、新しい仕出し宅配システムを制作させていただくことになりました。
弊社が仕出システムの販売開始してから１３年。各店の実作業に沿った動きを実現する為にフルオーダーで開発をして参りました。
チラシのレイアウト 商品を選びやすくする為の工夫を盛込もう
チラシからの受注・集客に結果は出ているでしょうか？ レイアウトで重要なのは商品が選びやすく、買いたくなるようなデザインにすることです。では、選びやすくレイアウトするにはどうしたらよいのでしょうか？
飲食店経営の基礎知識 来客のきっかけを作ろう！
集客しているけど、なかなか来客数が伸びない。オープンしてまだ認知されていない。というお店へご来店いただく為のきっかけ作りをしませんか？
６月の予定 お節の準備を！
５月も後半、もうすぐ６月です。今月はお客様との会話で今年のお節の話が出始めています。今から始めれば、大丈夫。６月から始めるお節の準備から販促の用意、お節の販売本番までのスケジュールを紹介します。
飲食店経営の基礎知識 良いところは、今すぐ取り入れよう！
お店をより良くする為には、日頃から周辺のリサーチや自らお客になってみるということがとても大切です。色々なお店に足を運んでみて、良い所をどんどん自店に取り入れて行きましょう。
飲食店経営の基礎知識 ご来店いただけるきっかけを作ろう
良い販促、良い店舗を作りたい！と考えた時に、是非試してみていただきたいことがあります。一度ご自身のお店のお客様になってみることです。お客様の本当の気持ちを推測し、それを販促や商品・店の雰囲気に活かすことができれば、まだまだ売上アップできるのではないでしょうか。
飲食店経営の基礎知識 接客係はお店の顔。接客を見直そう！
お客様にとってお店の印象は、店員さんの対応によって大きく左右されます。お店の内装や、雰囲気、料理の味が「高級だった」「美味しかった」「お得だった」「楽しかった」の印象はもちろん大切ですが、対応した接客係に「親切にされた」「よい接客をしてくれた」「雰囲気が良かった」は強く印象に残るものです。
飲食店経営の基礎知識 催事を有効に活用しよう！
GWの中日です。お忙しくされているでしょうか。よい機会なので、催事の重要性と活用方法について書き留めておこうと思います。
飲食店経営の基礎知識 ターゲットを決めよう
飲食店を経営していて、「どんなお客様にきていただきたいか？」をお伺いしてみると、「そりゃぁ、老若男女たくさんのお客様に来てもらいたいよ！」とお答えいただくことが多いです。しかし販促物を作る場合には、どんな人に届ける内容なのか？を明確にすることによって内容がまとまって作りやすくなり、しかもターゲットの心に届く内容になります。
