仕出し店戦略

お弁当箱、包材、掛け紙を一新した戦略を。

gifu_bento2みなさま、こんにちは。美濃企画はまだ年末という雰囲気にはなっておりません。12月は春の企画準備や包装資材の問合せ、見積、デザインが増える時期です。おせちが終われば1月は春の料理。みなさまのお店はなにか計画を考えておられますか?明確な案がないようなら、包装資材を一新してみるのはいかがでしょうか。

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お正月の営業のすすめと需要、運営のコツについて

みなさま、こんにちは。もう11月後半。もうあと1ヵ月程でことしも終わりです。今週末には連休もありますし、年末・年始のご準備でお忙しくされている頃かとおもいます。

お正月営業のすすめ

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みなさまのお店は、年明け何日からお店を開けていらっしゃいますか?企業の多くは5日から。弊社のお客様も5日からの営業のお店さんもございますが、多くは2日から営業をされています。みなさまのお店は、いかがでしょうか。

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晩秋から年末にかけての戦略

みなさまこんにちは。

10月も中旬に入り、おせちの販促は段取りができ、食材の方もそろそろまとまって発注の段取りへと進んで来た頃ではないでしょうか。

さて、今回はおせちの準備と平行して進めたい、年末年始についてのご準備についてです。それぞれのお店でも実践されていることばかりかと思いますが、ぜひ確認ついでに読んでいただければと思います。

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冬のお料理の打合せと試作会でのレシピのご提案

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こんにちは、今回は「冬のお料理の打合せと試作会でのレシピのご提案」内容についてご紹介します。

先日、冬のお料理の打合せと試作会に行って参りました。

弊社の提案したレシピの中からチョイスしていただいたものを調理長がとても美味しく試作してくださいました。

 

11月半ばから年内いっぱいの為のお料理企画で、お客様にはこの期間に適したお料理のレシピをお渡しします。

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