仕出し店戦略

チラシで使う写真はコンデジやスマホの写真でもいいの?

V90チラシで使う写真、ご自分で撮影していますか? スマホやデジタルカメラも性能が良くなり、アプリなどを駆使すれば色補正も可能になりました。プロに依頼する予算を節約する為に、ご自分で撮影される方もいらっしゃるでしょう。でも、その商品写真は本当に美味しそうですか?

続きを読む

新年は おせち 料理が必要!

gifu_osechi

ここ数年、スーパーやコンビニ、お弁当やなどでも低価格のおせちが出回り、値崩れを起こしているおせち料理。まだまだ景気が回復したとは到底いえない状況が続いておりますので、今年も3万円代以下の価格帯の動きが良さそうです。

しかし「お正月くらい!」と奮発する客層も確実にあると思いますので、そちらも取りこぼしたくはないですね。

続きを読む

秋の行楽弁当の準備をそろそろ始めた方が良い理由

V90今日から7月ですね。いよいよ夏本番ですが、そろそろ秋の料理について考える時期になりました。弊社でも今週は秋の料理の撮影が2件終了しています。夏の忙しい時期を避けて、早めの6月末に行ったのですが、秋の販促についてそろそろ始動することをお勧めします。

続きを読む

DMやポスティングの使い方と効果的な内容

e6e75434aa68e8ce15743414fb24d324_sDMを打っていらっしゃるでしょうか?ひとくくりにDMといっても、業種、業態によって効果的な打ち方が違うと思います。店舗型なのか、宅配型なのか?飲み物も取り扱っているか、いないか。それぞれの業種に合ったレイアウトでより効果を最大限に引き出して売上アップを実現しましょう。

続きを読む

チラシの使い方によってデザインは変わる?

image1効果のあるデザインとは、目的によってデザインやキャッチコピーが変わります。チラシを作る際は目標をしっかりと決め、目的にあったデザインやキャッチコピーを入れないとその効果は中途半端なものに終わってしまいます。

続きを読む

折込チラシのデザインで暑い夏に向けて売り上げ対策を

0000

夏の売上を落とさない為にも、今からでも遅くない夏の広告の制作(折込チラシ)をお勧めします。
イベントの少ない夏ですが、夏ならではの魅力的な商品と効果的な販促を折込チラシなどの広告で仕掛けることが重要です。
早急に折込みチラシの計画をたてましょう。

続きを読む

夏に 売り上げ が落ちない為の対策と 販促 方法

5eb10335a426a40b5ea0adb058a0fb08_s

夏の売上が落ち込むことはありませんか?
仕出し店・会席料理店の繁忙期は春と秋です。
夏は食欲が落ちると言われることや、カレンダー上でも大きな催事がないので売上は落ちる時期になります。
そんな夏に売り上げが落ちない為の対策と販売を促進する為の 販促 について考えてみましょう。

続きを読む

夏以降の店舗運営と売り上げアップについて考える

69ba5428facf5cf5014409773cb0d345_s

GWももう終盤ですね。
気が早いように思われるかもしれませんが、そろそろ下半期の店舗運営売り上げアップについて考えてみませんか?
今日は連休明けから夏にかけて時間のあるうちに、売り上げアップを目指す為にじっくりと考えてかなければいけない事をまとめました。

続きを読む