制作実績

レイアウトとメニューデザイン

yakisoba

yakisoba喃風(なんぷう)事業本部様のお仕事についての記事「外食チェーン店様のメニューデザインを一新!」の、続きです。
依頼内容は現在ご使用のグランドメニューのデザインをリニューアルし、種類の多かったメニューを整理して売れるものだけを残し、新しいメニューも加わるとの事でした。
料理の数が多いので、「レイアウトではどうやったらスッキリ見えるのか?」というポイントと内容を整理するのに苦労しました。

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外食チェーン店様のメニューデザインを一新!

doroyaki
先日、喃風(なんぷう)事業本部様のお仕事をさせていただきました。
ご依頼内容は外食チェーン店様のメニューを一新し、デザインをリニューアルしたいとのこと。店舗数は40店舗。直営店とフランチャイズ店があります。今回の目的は、種類の多かったメニューを整理して売れるものだけを残し、新しいメニューも加わるとのこと。お打合せでは、秦社長からも新メニューにかける情熱を感じました。

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新しいお客様のご依頼と、印刷から折込までの流れについて

990f4c7242fa7b1fe13743a57e2ff0b9_sみなさま、こんにちは。

毎年この時期は、携わらせていただいておりますお店の春号の準備で社内が慌ただしくなりますが、加えて今年は新しいお客様との出会いに恵まれております。もちろん飲食業のお店様からのご依頼なのですが、外食チェーン店様とのご縁、食材の卸販売店様とのご縁、システムを検討されている飲食店様と様々。1月に引続き今月も新しい企画がいっぱいです。長年のお客様の折込チラシは、今年も予定通りに進んでおり、そろそろ印刷の段取りにとりかかっております。今日は印刷から折込までのお話をさせていただきます。

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お品書きを付けて料理もお店もイメージアップ

みなさま、こんにちは。

おせちの準備は、進んでおられますか? 弊社では、おせちのチラシ広告関連は済んでしまい、おせちのお品書きや帯紙の制作にとりかかっております。おせち料理は品数が多いのでミスのないように数人体制で何度も文字校正をしながら進めていきます。

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チカラのある写真で、注文のとれるチラシ制作。

みなさま、こんにちは。

良いチラシには、集客力があります。集客力の無いチラシは、折込みをしても効果がありません。ここ数年、折込代も値上がりしているので、かなりお金の無駄になってしまいます。

どういうチラシが良いチラシなのでしょうか?

それは、

1 顧客の目にとまり

2 手にとってもらい

3 よく見ていただき

4 注文してもらう

理想的なパターンです。

折込チラシをチラリとみても、すぐに他のチラシといっしょに重ねられてしまっては意味がありません。お客様が手にとったその一瞬に、目をひくようなチカラがなくてはなりません。

目をひくチカラは文字よりも、写真。

写真に

「美味しそう!」

「食べてみたい!」

「どんな味かしら」

と思ってもらえるようなチカラがないとダメだと思っています。チカラの無い写真を掲載した折込チラシは反響も少なく、広告費がかさむ一方です。実に無駄です。

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どうすれば、良い写真を掲載できるか?

良い写真は、カメラマンの腕によるのですが、最近は写真の値段も値崩れを起こしていますし、性能の良いカメラはお金があれば購入することができます。ご存知のようにカメラマンには資格がありませんので、誰でも名乗ったその時からカメラマンなのです。

そんな中で良い写真を撮れるカメラマンは限られています。

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プロと素人の違いは一目でわかるが、プロ同士の写真でも上手い方の写真は一目でわかるのです。

みなさんも経験があるかと思いますが、素敵なお料理に出会ったので誰かに見せようとカメラに収めてみたら、写真に写った料理は目の前にあるものとは違ってイマイチ…どうやっても上手く撮れない。これはカメラの性能もよりますが、原因のほとんどは写真の腕が無いからです。

先日、ネットの記事で見たのですが有名なカメラマンがこども用のおもちゃカメラで撮影を依頼。その写真はとても素晴らしい写真でした。

料理のプロのみなさんなら、お判りかと思いますが、その道のプロと素人は全く別ものです。

写真は誰でも撮れるけど、人のキモチを動かす程の写真は誰でも撮れるわけではないのです。

大切なのはライティング、レイアウト、料理の知識、カメラを通した時にどう見えるのか。これらを総合的に判断してカメラを操らなければなりません。

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もしもご自分で撮影しようと高額なカメラの購入を考えておられるのなら、その予算を弊社の撮影代に当ててみてください。ご自身で撮影されるよりも数倍良い写真を撮る自信があります。

良い写真がお手元にない場合はぜひ弊社にご相談ください。

冬のお料理の打合せと試作会でのレシピのご提案

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こんにちは、今回は「冬のお料理の打合せと試作会でのレシピのご提案」内容についてご紹介します。

先日、冬のお料理の打合せと試作会に行って参りました。

弊社の提案したレシピの中からチョイスしていただいたものを調理長がとても美味しく試作してくださいました。

 

11月半ばから年内いっぱいの為のお料理企画で、お客様にはこの期間に適したお料理のレシピをお渡しします。

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2014年春の料理パンフが完成しました

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美濃企画の2014年度春の新作料理パンフレットが完成いたしました。
春らしくピンクを基調にしたデザインなっています。
各店舗も旬の食材を使った春の新作メニューを続々と出して頂きました。

今回も料理を美味しそうに見せるために写真撮影にもこだわり、見た方の食欲が出るような見た目やデザインになっております。
このチラシで少しでも売り上げに貢献できてお客様に喜んでいただければ幸いです。

美濃企画ではイベントごとに様々なチラシを作成しています。
料理のチラシやパンフレットなど飲食店専門に取り扱っているので知識や経験豊富な美濃企画にご連絡ください。