2018年 4月 の投稿一覧

飲食店経営の基礎知識 気持ちをつかむデザイン

67bed84a48b1225fe46864a56f9748e2_s販促物を作る際に重要なのは、「お客様の目線でつくる」こと。販促をしたのに効果が出ないのであれば、経費を無駄にしたことになります。お客様からの反響を得る為には、お客様目線でレイアウトをすることがポイントです。

続きを読む

飲食店経営の基礎知識 ドラマチックな感動がポイント!

飲食店を繁盛させるポイントはたくさんあるのですが、商品開発にも力を入れなくてはなりません。

・まずくはないけど、そんなに美味しくもない。

・何処かでみたことあるような料理。

・どこででも食べることができそうな内容。

もちろん安定をした商品を求めるお客様もいらっしゃいますが、何かに秀でていないと、「別の店でいいか」ということになってしまいます。現在の競合飲食店が多数ある中で生き残ろうとすれば、どれか1つを心に残るレベルに引き上げることをおすすめします。

124ed7bfcaf180bc803a8c53b73364d3_s

続きを読む